ユズ （柚子 2 、 学名 Citrus junos ）は ミカン科 ミカン属 の 常緑 小高木 。 柑橘類 の1つ。 ホンユズ とも呼ばれる。 消費量・生産量ともに 日本 が最大である。 果実の酸味と香りが好まれて、
